Holunderblütensirup ist wohl die bekannteste Zubereitungsart der duftigen Holunderblüten, das man damit auch ganz wunderbare Blütencremes zaubern kann ist vielleicht eine Inspiration für Dich, die Dir den Juni versüssen könnte...

Grüner Reissalat mit Blumenkohl und Spitzwegerich „Das ist doch das totale Unkraut!“, schrieb einer bei Facebook, jawoll der Spitzwegerich ist das wohl verkannteste Wildkraut überhaupt. Der Spitzwegerich(Plantago laceolata) wächst gerne mitten in der Wiese und entspringt aus einer perfekten Rosette. Ihr könnt ihn von Frühjahr bis Herbst dort finden und immer die zarten Blättchen aus der Mitte ernten. Im Sommer wenn es heiß ist hat er schnell viele kleine kreisrunde Fraßstellen,...