Die Sommersonnwende markiert den Sommeranfang und mit ihr kommen nun auch die sommerlichen Temperaturen zurück. Höchste Zeit für eine erfrischende, leichte und vitalstoffreiche Küche...

Holunderblütensirup ist wohl die bekannteste Zubereitungsart der duftigen Holunderblüten, das man damit auch ganz wunderbare Blütencremes zaubern kann ist vielleicht eine Inspiration für Dich, die Dir den Juni versüssen könnte...

Grüner Reissalat mit Blumenkohl und Spitzwegerich „Das ist doch das totale Unkraut!“, schrieb einer bei Facebook, jawoll der Spitzwegerich ist das wohl verkannteste Wildkraut überhaupt. Der Spitzwegerich(Plantago laceolata) wächst gerne mitten in der Wiese und entspringt aus einer perfekten Rosette. Ihr könnt ihn von Frühjahr bis Herbst dort finden und immer die zarten Blättchen aus der Mitte ernten. Im Sommer wenn es heiß ist hat er schnell viele kleine kreisrunde Fraßstellen,...

Aromatischer Gundermannsenf, oder auch anderer Kräutersenf ist echt ganz einfach, schmeckt lecker und kann nach Belieben in den Zutaten variieren...

Der zitronigste Zitronenkuchen, saftig, säuerlich und locker, mit einer Zitronenglasur und ganz viel Flowerpower!

Summerrolls sind ein lecker, leichter Snack für heisse Tage, frisch , bunt und gesund, ideal fürs nächste Picknick!

Ein duftig süsses Mitbringsel zur Aufmunterung und Stärkung für einen lieben Menschen der momentan viel Geduld aufbringen muss..

Dieser Kräuterzopf macht sich natürlich gut auf dem Osterbrunch, aber auch fürs nächste Picknick ist er schnell bereit. Die Kombination mit der rosa Streichcreme und den Blüten gefällt nicht nur dem Osterhäschen..

Buchensprossen sind ein leckerer Snack, der auf dem Waldboden zu finden ist. Angemacht mit einem nussigen Dressing und Filets von der Blutorange, wird es zum kulinarischen Highlight!

Jedes Jahr gönne ich mir ein Veilchenrezept, dieses Mal ist Veilchenzucker dran. Geht ganz schnell, hat eine tolle Farbe und das Aroma wird auch noch Monate später zu schmecken sein..